Alimentos de origen vegetal ricos en calcio

No consumir suficiente calcio puede provocar muchos problemas, como osteoporosis, obesidad y ataque cardíaco. Además, puede leer más sobre alimentos de origen vegetal ricos en calcio.

Cuando escuchamos calcio, automáticamente pensamos en un vaso de leche o una taza de yogur. Sin embargo, hay muchas verduras que aportan tanto o incluso más que los productos lácteos. En el artículo de hoy te contamos qué alimentos de origen vegetal son particularmente ricos en calcio.

¿Por qué necesitamos calcio para estar saludables?

El calcio es un mineral importante para huesos, dientes y músculos fuertes y saludables. Nuestros nervios también necesitan calcio para enviar mensajes de ida y vuelta desde el cerebro y otras partes del cuerpo.

No consumir suficiente calcio puede provocar muchos problemas, como osteoporosis , obesidad y ataque cardíaco. A excepción de los productos lácteos, también existen otras fuentes ricas en calcio que no debemos ignorar.

Mucha gente cree erróneamente que consumir leche, yogur o queso a través de nuestra dieta le dará a nuestro cuerpo el calcio que necesita.

Además, ciertos productos lácteos y los alimentos que los contienen (especialmente postres y pasteles) no son nada saludables y contienen altos niveles de azúcar y grasas. Más bien deberíamos considerar diferentes alimentos que son naturalmente ricos en calcio.

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Fuentes de calcio de origen vegetal

Tenemos que refutar los mitos de que los productos lácteos son la única fuente de calcio. En realidad, es todo lo contrario. Hay algunos alimentos que contienen más calcio que la leche. ¡Esta es una buena noticia para las personas intolerantes a la lactosa o veganas!

Los siguientes son algunos alimentos ricos en calcio:

1. Espinaca

La espinaca contiene calcio

La espinaca es una de las verduras de hoja verde más ricas en calcio. Si comemos 100 gramos de espinaca cruda, nuestro cuerpo obtiene 210 mg de calcio. Cuando la espinaca está cocida, esta cantidad se reduce a 158 mg. Sin embargo, debes recordar que las espinacas contienen oxalatos , que evitan que el cuerpo absorba ciertos minerales.

2. Alimentos de origen vegetal ricos en calcio: frutos secos

El número dos de nuestra lista son las nueces sabrosas y ricas en calcio. Son muy versátiles; puedes disfrutar de frutos secos en forma de leche (como la leche de almendras), en postres, crudos, tostados etc.

Las nueces reducen el riesgo de padecer osteoporosis al prevenir la debilidad de los huesos y promover un crecimiento óseo saludable. Debido a los muchos beneficios, son ideales para personas de todas las edades.

Los frutos secos que ofrecen mayor cantidad de calcio son:

  • Almendras (240 mg por 100 gramos)
  • Nueces (170 mg por 100 gramos)
  • Avellanas (140 mg)
  • Pistachos (110 mg)

3. Soja

La soja es un alimento vegetal rico en calcio.

Las semillas de soja son las legumbres con mayor cantidad de calcio. Un vaso de leche de soja puede ofrecer la misma cantidad de calcio que un vaso de leche normal.

La soja también contiene isoflavonoides daidzeína que previenen la descalcificación de los huesos. También evita que el cuerpo excrete calcio a través de la orina.

Cada 100 gramos de soja cocida sin sal contiene 102 mg de calcio.

El tofu es un producto de soya que puede reemplazar a la carne . Es bajo en calorías y grasas, mientras que es rico en calcio, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta vegetariana.

4. Alimentos de origen vegetal ricos en calcio: col rizada

La col rizada es otro alimento rico en calcio. Ofrece 150 mg por cada 100 gramos. La col rizada no contiene oxalatos, lo que significa que no afecta la capacidad del cuerpo para absorber el nutriente. Deberías comer esta verdura cruda.

5. Naranjas

Naranjas

A pesar de que es una superestrella de la vitamina C que evita que nos enfermemos en invierno, las naranjas pueden ofrecernos cantidades importantes de calcio (60 mg por naranja).

Si bebe un vaso de jugo de naranja recién exprimido todas las mañanas, su cuerpo recibirá hasta 300 mg de calcio. ¡Esta es sin duda una manera significativa de comenzar el día con todos los nutrientes que necesitas!

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6. Alimentos de origen vegetal ricos en calcio: frijoles blancos

Este crecimiento de leguminosas es excelente para prevenir problemas de huesos y dientes. Por cada 100 gramos de frijoles, hay 70 gramos de calcio. Si elige frijoles secos, la misma cantidad le dará 177 mg.

7. Cebollas

Alimentos de origen vegetal ricos en calcio: cebollas

Las cebollas tienen muchos beneficios. Tienen propiedades antibacterianas , pero también ofrecen una buena cantidad de oligoelementos (que incluyen calcio). Cada 100 gramos de cebolla ofrece 20 mg de calcio. Además, ayudan a la digestión, estimulan el apetito y son diuréticos.

8. Alimentos de origen vegetal ricos en calcio: garbanzos

Esta legumbre es ideal para una cocina versátil: guisos, purés, ensaladas y más. Los garbanzos contienen 134 mg de calcio por 100 gramos. Sin embargo, este número se reduce a la mitad cuando se cocinan los garbanzos. Recuerde que también contienen oxalatos, por lo que su cuerpo puede tener problemas para absorber todo el calcio.

9. Berros

Berro

Esta verdura verde no solo contiene el 20% de la cantidad diaria recomendada de calcio para adultos, también contiene muchos otros minerales: azufre, yodo, hierro, fósforo, potasio y magnesio. ¡Agrega berros a tus ensaladas!

10. Hierbas

Las hierbas son excelentes para dar sabor y aromas deliciosos, pero también son ricas en calcio. La albahaca, la salvia, el orégano, el tomillo y el romero pueden proporcionar de 1000 a 2300 mg de calcio por cada 100 g.

Por supuesto, no podemos usar esa cantidad de hierbas a la vez. Por tanto, conviene combinarlo con otros alimentos ricos en calcio para conseguir una combinación saludable.