Tres deliciosas recetas de pan de plátano

Si está buscando postres sabrosos y saludables, ¡no debe perderse nuestras increíbles recetas de pan de plátano!

El pan de plátano es muy fácil de hacer. Si te encantan las tortas o los postres con sabores frutales, te encantará el pan de plátano. ¿Se pregunta cómo hacerlo? ¡Siga leyendo para encontrar tres recetas diferentes, pero simples y sabrosas para el pan de plátano!

Tres recetas sencillas de pan de plátano

Se cree que el pan de plátano apareció por primera vez en el sudeste asiático. Sin embargo, nadie está completamente seguro, ya que no hay mucha documentación o información sobre la historia de este pan.

Venga de donde venga, el pan de plátano no solo es sabroso. También es una excelente fuente de potasio y vitamina B6 y C .

Echemos un vistazo a algunas recetas.

Pan de plátano clásico

Pan de banana

La primera receta que compartimos hoy es una versión de la receta clásica. La única diferencia es que no usamos mantequilla en esta receta. Esto significa que no contiene grasas saturadas .

¿Cómo se vuelve jugoso el pan, entonces, te estarás preguntando? Usamos aceite en lugar de mantequilla.

Te recomendamos que uses aceite de oliva por su valor nutricional.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200 gramos de azúcar blanca
  • 200 ml de aceite
  • 3 plátanos
  • 300 ml de leche
  • 400 gramos de harina con levadura
  • Una pizca de bicarbonato de sodio
  • Una gota de extracto de vainilla
  • Canela malteada (al gusto)

Esto es lo que haces

  • Primero, para el horno caliente a 180 ° C.
  • Preparar el molde con harina y aceite o grasa de molde.
  • Batir bien los huevos y el azúcar hasta que adquiera un color blanquecino.
  • Agrega el aceite y la leche y sigue batiendo.
  • Pelar los plátanos y triturarlos con un tenedor.
  • Mezclar los plátanos con el resto de los ingredientes húmedos.
  • Colar la harina, el bicarbonato de sodio y la canela molida. Hazlo a un lado.
  • Agregue el extracto de vainilla a los ingredientes húmedos y bata bien.
  • Mezcle con cuidado los ingredientes secos. Evite batir demasiado, ya que esto puede activar el gluten y hacer que el pan se seque.
  • Pon la masa en el molde.
  • Hornea el pan durante media hora aproximadamente  o hasta que puedas meterle un palillo y salga seco.

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Pan de plátano con semillas y nueces

Otro ingrediente que tiene muchos nutrientes son las semillas y los frutos secos.

En esta receta utilizamos semillas de girasol y semillas de lino. (Por supuesto, puede agregar nueces y semillas que le gusten). Para darle a la receta aún más fibra, le recomendamos que use  harina integral en lugar de harina común.

Ingredientes

  • 3 plátanos
  • 150 aceite de oliva o girasol (el que prefieras)
  • 150 azúcar morena
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de nueces
  • 100 gramos de leche
  • 350 gramos de harina integral
  • 1 bolsa de levadura en polvo (16 gramos o 1 cucharada)
  • Semillas de lino y girasol (tantas como quieras)
  • Avena (al gusto)

Esto es lo que haces

  • Para horno caliente a 180 ° C.
  • Tritura los plátanos con un tenedor y guárdalos en un bol.
  • Agrega la leche y mezcla bien. Deja el tazón a un lado.
  • Batir los huevos en otro bol. Agrega el aceite y el azúcar y bate hasta que la masa adquiera un poco más de volumen.
  • Mezclar el contenido de los dos tazones.
  • Colar la harina y la levadura en polvo y mezclar con el resto.
  • Picar y agregar las nueces.
  • Vierta la masa en forma engrasada espolvoreada con un poco de harina.
  • Espolvoree las semillas y los copos de avena por encima.
  • Hornea el pan de plátano durante una hora  o hasta que puedas meterle un palillo y salga limpio.

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Pan de plátano con zanahoria

plátanos

Este último pan de plátano es una deliciosa receta vegana que  combina los dulces sabores de plátanos y zanahorias  para crear un pan colorido y sabroso con una buena textura.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de espelta
  • 75 gramos de coco
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • 110 ml de leche de almendras
  • 56 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 plátanos
  • 3 zanahorias
  • 80 gramos de nueces

Esto es lo que haces

  • Precalienta el horno a 180 ° C.
  • Rallar las zanahorias y triturar los plátanos con un tenedor.
  • Colar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
  • Combine los ingredientes secos con aceite de oliva, leche de almendras y puré de plátanos. Mezclar bien.
  • Agrega el coco y las zanahorias.
  • Engrasar el molde y espolvorear con harina.
  • Vacía la masa en el molde.
  • Hornea por 45 minutos  o hasta que puedas meter un palillo en el pan y este salga seco.

Recetas de pan de plátano: algunos consejos e ideas al final

  • Si lo desea, puede tener en trozos de chocolate en la primera receta.
  • Si quieres reducir la cantidad de azúcar en las recetas, puedes usar plátanos muy maduros (cuanto más maduros están, más dulces saben).
  • Puedes incluir tanto frutos secos como semillas que te gusten en las recetas. Puede mezclarlos o espolvorearlos encima.
  • Otra idea interesante es agregar otras frutas, como arándanos, junto con los plátanos.

El pan de plátano es perfecto para postre , café, desayuno o merienda.

¿Que estas esperando?

¡Prueba nuestras deliciosas recetas de pan de plátano y disfruta de una delicia casera hoy!