Tres recetas sencillas para una sabrosa sopa de ajo

Una sabrosa sopa de ajo es muy fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes. ¡Aquí hay tres recetas geniales que seguramente harán las delicias de toda la familia!

Una sabrosa sopa de ajo es un clásico. ¿Alguna vez has probado? Si no, ¿Qué estás esperando? Aquí tienes tres recetas sencillas para que puedas probarlas todas y descubrir cuál será la favorita de la familia.

Recetas sencillas para sopa de ajo.

El ajo se origina en Asia Central. Sin embargo, su uso está muy extendido en todo el mundo gracias a su maravilloso sabor y aroma. El mejor aporte al organismo son los minerales como el fósforo, el potasio y el yodo además de la vitamina B6 . En general, será el ingrediente más valioso para incluir en su dieta.

Aquí te proponemos tres sencillas recetas de sabrosa sopa de ajo para que elijas la que más te convenga. Como con cualquier otra sopa, puedes hacer todo tipo de variedades, así como mezclar y combinar ingredientes al gusto y presupuesto.

1. Sopa de ajo vegana

Sopa de ajo
La sopa de ajo o la sopa catalana se pueden preparar de diferentes formas.

Esta receta de sopa requiere muy pocos ingredientes . ¡Puede ser la comida perfecta cuando tienes invitados veganos! También es fácil de hacer y muy sabroso.

Ingredientes (por persona)

  • 2 dientes de ajo, pelar y cortar en rodajas
  • 1 rebanada de pan
  • ¼ de cucharadita de pimientos dulces
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 litro de agua

Acercarse

  • Primero, corta el pan en cubitos o rebanadas.
  • Luego calienta el aceite de oliva en una cacerola .
  • Freír el ajo hasta que esté dorado.
  • Agrega el pan y revuelve con frecuencia para que no se queme.
  • Luego agregue los pimientos y continúe revolviendo.
  • Además, agregue el agua y sal y pimienta al gusto.
  • Lleve la sopa a ebullición a fuego alto.
  • Finalmente baja el fuego. Luego cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pan se disuelva.

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2. Sabrosa sopa de ajo con chorizo

Sabrosa sopa de ajo con chorizo.
Esta sabrosa sopa de ajo con chorizo ​​es otro clásico.

Esta es quizás una de las recetas más sabrosas de sopa de ajo. Sin embargo, es importante recordar que aumentarás considerablemente la cantidad de calorías y el contenido de grasa al incluir este tipo de carne procesada .

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo picados
  • 120 gramos de chorizo
  • 1 rebanada de pan duro
  • 130 ml de leche
  • 2 huevos
  • Sal y pimientos dulces al gusto
  • 4 tazas de caldo de res
  • Aceite de oliva al gusto

Acercarse

  • Vierta el aceite de oliva en una cacerola y caliéntelo (mantenga el fuego más bajo de lo habitual ya que el aceite de oliva se quema fácilmente).
  • Luego agrega el ajo y sofríelo hasta que esté dorado.
  • Luego corta el chorizo ​​y el pan en trozos antes de agregarlos a la sartén. Revuelva bien.
  • Agrega el caldo y lleva a ebullición . Luego baje el fuego y cocine a fuego lento la sopa durante unos 10 minutos, o hasta que el pan se disuelva.
  • Agrega los dos huevos y revuelve continuamente durante 5 minutos hasta obtener una consistencia cremosa.
  • ¡Servir y disfrutar!

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3. Sabrosa sopa de ajo con huevo escalfado

Sopa de ajo con huevos.
Esta sopa de ajo es muy fácil de hacer y requiere pocos ingredientes.

Los huevos ofrecen proteínas de alta calidad y mucha energía. Además, contienen proporciones equilibradas de aminoácidos esenciales, por lo que los nutricionistas recomiendan comer huevos varias veces a la semana. Los estudios confirman que comer huevos no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 huevos
  • 140 gramos de pan
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cucharada de pimiento dulce
  • Aceite de oliva según sea necesario
  • Perejil para decorar
  • Sal al gusto

Acercarse

  • Para empezar, calentar el aceite en una cacerola y sofreír los ajos.
  • Corta el pan en rodajas y agrégalo a la sartén tan pronto como el ajo se dore.
  • Agregue el pimentón y revuelva.
  • Luego agrega el caldo de verduras y la sal antes de dejar cocer por dos minutos.
  • Luego retira la sopa del fuego y sírvela en tazones que resistan el horno. Casque un huevo en cada bol y cocine a 180 ° C hasta que hierva la sopa.
  • Finalmente decorar con perejil y servir.

Variaciones

Como ya hemos mencionado, ¡es solo la imaginación la que marca los límites a la hora de cocinar! Estas recetas son solo ideas en las que puede variar con sus propios ingredientes, ya que casi todo va con el ajo :

  • Por ejemplo, agregue papas a la sopa. No solo lo hará más abundante, sino que también aumentará significativamente el valor nutricional.
  • ¿Qué tal si le agregas un poco de prosciutto? (Tenga cuidado de no sal en exceso la sopa si está usando este ingrediente). Agrega el jamón, lleva a ebullición, luego revisa qué tan salada está la sopa y agrega un poco si es necesario.
  • Use pimientos fuertes en lugar de pimientos dulces para obtener aún más sabor.
  • También puede agregar hongos comestibles y verduras como puerros, calabazas y zanahorias.

¿Qué opinas de estas sencillas recetas de sopa de ajo? ¡Ponte el delantal y empieza a experimentar!