Los fantásticos beneficios de la sopa de brócoli

Además de ayudarte a perder peso, la sopa de brócoli puede potenciar tu sistema inmunológico y mejorar el tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra.

Entre los muchos alimentos que son muy beneficiosos para la salud se encuentra el brócoli, y la sopa de brócoli es una excelente manera de disfrutar de esta verdura. Una dieta rica en brócoli puede brindarle a su cuerpo beneficios asombrosos.

El brócoli es una verdura que pertenece a la familia de las coles. Entre estas verduras también encontrarás coles de Bruselas, nabos, repollo, coliflor y más. Como las demás verduras, el brócoli tiene muy pocas calorías pero un alto contenido de calcio, y también contiene importantes ingredientes activos que combaten el cáncer.

El brócoli es un alimento muy importante cuando se trata de perder peso, por lo que si está tratando de perder algunos kilos, la sopa de brócoli puede ser un platillo muy efectivo en el menú.

Brócoli, fuente de vitaminas y maravillosos beneficios

Los fantásticos beneficios de la sopa de brócoli

Muchos estudios apoyan al brócoli como una fuente importante de vitamina C. 

La revista Time ha incluido el brócoli entre los 10 mejores alimentos que “tienen un impacto positivo en la salud”.

Las vitaminas C, E y B6, además del componente anticanceroso conocido como sulforafano, se encuentran entre los muchos nutrientes. Además de las vitaminas, el brócoli también es rico en calcio , que es esencial para el crecimiento óseo y la pérdida de peso.

Otros beneficios del brócoli: fibra

Los fantásticos beneficios de la sopa de brócoli

El brócoli también es rico en antioxidantes y contiene glutatión, un ingrediente activo que puede mejorar el sistema inmunológico. La fibra es un ingrediente importante en las dietas para adelgazar, porque los alimentos con alto contenido de fibra tardan más en digerirse. Esto le da una sensación de saciedad que dura más. La fibra también ayuda a evitar el estreñimiento y otros problemas intestinales, así como a una mejor regulación del metabolismo y de todo el sistema digestivo .

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Sopa de brocoli

Los fantásticos beneficios de la sopa de brócoli

La sopa de brócoli tiene el efecto de reducir el apetito gracias a su combinación de ingredientes líquidos y sólidos. Una dieta que incluya sopa de brócoli como plato principal te ayudará a perder peso, es baja en calorías y mantendrá tu sistema inmunológico fuerte.

Aunque la sopa de repollo es popular en este momento, gracias a sus beneficios para la pérdida de peso , la sopa de brócoli puede ser incluso mejor para usted.

Maravillosos beneficios de una dieta de sopa de brócoli

  • Los antioxidantes se complementan con vitaminas C y E, betacaroteno, flavonoides e isotiocianatos. 
  • La vitamina C proporciona colágeno y mantiene la piel sana y flexible, mientras que la vitamina E protege las membranas celulares de la piel.
  • El brócoli combate el cáncer
  • Los nutrientes que le da a su cuerpo cuando come brócoli pueden ralentizar la propagación de las células cancerosas, lo que lo convierte en un complemento eficaz para ciertos tipos de tratamientos contra el cáncer.
  • También tiene efectos limpiadores y efectos anticelulíticos. El selenio es otro ingrediente activo que se encuentra en el brócoli, que puede mejorar el metabolismo de los estrógenos del cuerpo a través del hígado.
  • El brócoli es un alimento alcalino que regula el valor del pH de la sangre, para que tu organismo se defienda de las enfermedades de forma más eficaz.
  • La sopa de brócoli también tiene propiedades antiinflamatorias y es buena para el sistema digestivo, además de prevenir úlceras de estómago y ciertos tipos de cáncer de estómago.
  • Gracias a su alto contenido de potasio y bajo contenido de grasas, el brócoli es un alimento saludable para el corazón que es excelente para bajar de peso porque llena y tiene mucha fibra.
  • Además, el brócoli es bueno para la salud de los ojos.
  • La luteína es otro ingrediente activo que puede proteger los ojos de enfermedades degenerativas. Un ejemplo son las cataratas y otras dolencias asociadas al envejecimiento y al paso del tiempo. 

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Una receta sencilla

Una forma de hacer sopa de brócoli es la siguiente:

Ingredientes

  • 2 patatas
  • Un ramo de brócoli
  • 1/2 cebolla
  • Agua
  • Sal

Acercarse

  • Cortar las cebollas y pelar las patatas.
  • Lavar el brócoli y cortarlo en trozos.
  • Hierva todo en agua con sal durante 20 minutos (use solo una pequeña cantidad de agua para que las verduras retengan todos sus nutrientes).
  • Cuando la mezcla esté cocida, poner todo en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un buen puré.
  • Puede dejar algunas de las verduras enteras y usarlas como guarnición para la sopa.
  • Sazonar con sal.
  • Si lo desea, puede agregar un poco de leche desnatada o yogur antes de servir.

Ahora que conoces los maravillosos beneficios de esta sopa de brócoli, ¡no dudes en probarla!