¿Qué es una dieta ovo-vegetariana?

Además de los beneficios para la salud, muchas personas eligen una dieta ovo-vegetariana por razones éticas.

Para muchas personas, ser vegetariano simplemente significa evitar la carne. Sin embargo, existen muchas variedades de dieta vegetariana. Entre estos encontramos una dieta ovo-vegetariana.

Es posible que no haya escuchado el término “dieta ovo-vegetariana”. No te preocupes: en este artículo te contamos en qué consiste esta dieta , los beneficios de la misma y por qué es una alternativa saludable que puedes realizar a un nuevo estilo de vida.

Vegetarianismo

El vegetarianismo es una dieta que elimina el consumo de todos o la mayoría de los productos animales . Sin embargo, existen diferentes tipos de dietas vegetarianas.

Éstos son algunos de ellos:

Plato vegetariano.

  • Los vegetarianos estrictos o los veganos solo consumen alimentos de origen vegetal. No comen alimentos de origen animal como productos lácteos, huevos o miel de abejas.
  • Lacto-vegetarianos: como su nombre indica, estas personas consumen tanto alimentos de origen vegetal como productos lácteos (como leche y productos lácteos).
  • Los ovo vegetarianos tienen una dieta a base de vegetales y huevos. Es una dieta nutritiva de la que hablaremos a continuación.
  • Los ovo lacto-vegetarianos son seres humanos que comen plantas, huevos y derivados de la leche. Al igual que en la dieta anterior, se abstienen de comer carne o pescado. Esta es la variación que se practica con más frecuencia en Occidente.
Dieta ovo-vegetariana.

Echa un vistazo a este artículo: Sopa de aguacate y pepino baja en calorías

¿Qué es una dieta ovo-vegetariana?

La dieta ovo-vegetariana es un tipo de vegetarianismo que excluye el consumo de carne, pescado y productos lácteos. Sin embargo, le permite al individuo comer huevos.

Si sigues una dieta ovo-vegetariana, seguirás consumiendo todos los alimentos presentes en los alimentos vegetarianos, como cereales, setas, legumbres, frutas y verduras . Además, también puedes añadir huevos y derivados del huevo a tus recetas.

¿Cuáles son los beneficios de la dieta ovo-vegetariana?

Se sabe que el vegetarianismo proporciona una serie de beneficios para la salud, incluida la reducción del colesterol . La mayoría de estos platos se elaboran con legumbres, verduras y frutas.

La dieta vegetariana tiene significativamente menos calorías y es menos dañina para nuestro cuerpo que la dieta occidental típica que consiste en muchos alimentos procesados. Sin embargo, si no planifica bien , puede provocar una deficiencia de proteínas. Una ventaja de incluir huevos en la dieta vegetariana es que los huevos son una buena fuente de proteínas.

Los vegetarianos estrictos también deben complementar con vitamina B12 , una vitamina que solo se encuentra en productos de origen animal. Sin embargo, los ovo vegetarianos pueden obtener B12 de los huevos en su dieta.

Los beneficios de los huevos

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos disponibles. Están cargados de vitaminas, minerales, proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales y otros nutrientes. Casi todos estos se concentran en la yema de huevo.

Algunos de los nutrientes de los huevos son el hierro, el zinc y las vitaminas A, D y B12. Afortunadamente, el cuerpo también los absorbe fácilmente. Esto permite a los ovo vegetarianos obtener estos nutrientes fácilmente sin tener que complementar o comer una dieta específica.

Cesta con huevos.

La ética también juega un papel en una dieta ovo-vegetariana

La mayoría de los ovo-vegetarianos siguen este estilo de vida por motivos de salud, pero también por motivos éticos y morales. Al dejar de consumir carne, pescado y productos lácteos, defienden los derechos de los animales.

Además, tienen un impacto positivo en el medio ambiente porque no contribuye tanto al impacto negativo que tiene la ganadería industrial.

Consulte este artículo:  9 alimentos que fortalecerán su sistema inmunológico

Platos ovo-vegetarianos

Aquí tienes algunos platos que te ayudarán a incluir los huevos en tu dieta. Van bien con recetas elaboradas con legumbres, setas, verduras y frutas.

  • Huevos hervidos
  • Huevos escalfados
  • Pudín de zanahoria
  • Huevos revueltos con patatas
  • Huevos y espinacas
  • Croquetas de patata
  • Masa para fideos
  • Patatas con crema