8 alimentos ricos en proteínas de origen vegetal que debes agregar a tu dieta

Muchas personas afirman que la proteína de origen vegetal es más saludable que la proteína animal, ya que esta última contiene más calorías y grasas. ¡Intente agregar algunas de estas opciones a base de plantas a su dieta para verlo usted mismo!

Los alimentos de origen vegetal ricos en proteínas son una parte muy importante de la dieta de una persona, dado que juegan un papel importante en la salud física y mental. Si bien todos los nutrientes son necesarios para el bienestar del organismo. E r proteína estrella en términos de actividad metabólica, secreción y construcción y fortalecimiento de músculos y huesos.

De hecho, es una de las mejores fuentes de energía que le puede dar a su cuerpo para ayudarlo a funcionar.

Sin embargo, muchas personas a menudo obtienen alimentos ricos en proteínas de los animales, a pesar de que pueden ser saludables. Tiene un mayor contenido de calorías y grasas que pueden provocar aumento de peso. Afortunadamente , también se encuentran disponibles alimentos ricos en proteínas de origen vegetal . Lo que ayuda a agregar variedad a su dieta para que absorba bien los nutrientes.

Aquí compartimos 8 alimentos ricos en proteínas de origen vegetal y cómo agregarlos a su plan de dieta. ¡Sigue leyendo para descubrir cuáles son!

Alimentos ricos en proteínas

1. Tofu

tofu

El tofu, un alimento a base de soja, es una parte tradicional de la dieta japonesa, en gran parte debido a su sabor suave y su alto contenido de nutrientes esenciales.

Es muy valorado por su importante contenido en proteínas de alta calidad que, entre otras cosas, ayuda a desarrollar masa muscular. Por cada 100 gramos de tofu, obtienes hasta 10 gramos de proteína y solo 110 calorías. El tofu contiene isoflavonas y antioxidantes que son muy buenos para mantener el equilibrio hormonal, especialmente durante la menopausia.

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Quinua

La quinua es un alimento popular en América del Sur, especialmente en Perú y Bolivia. Es un pseudo-grano de nutrientes que tiene notables beneficios para su salud física y cognitivaA pesar de su bajo contenido calórico, te aporta importantes cantidades de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales que activan tu metabolismo y fuerza muscular.

Mucha gente la considera una de las mejores proteínas de origen vegetal que existen, no solo por su alto contenido de proteínas, sino porque también contiene fibra, antioxidantes y otros buenos compuestos.

Leguminosas

lentes

Las legumbres son una proteína vegetal que cualquier persona puede incluir en su dieta a través de una amplia variedad de recetas. Estas plantas llenas de energía se recomiendan para el rendimiento deportivo y para aumentar la masa muscular. Y debido a la fibra de los frijoles, son excelentes para regular la flora bacteriana y estimular la actividad intestinal.

La fibra también los hace bastante abundantes, lo que los hace ideales para cualquiera que esté tratando de perder peso. Tienen un índice glucémico bajo, un contenido calórico bajo y son útiles para evitar trastornos metabólicos.

Algunos de los mejores son:

  • Lentes
  • Frijoles
  • Garbanzos

4. Berro

Cada 100 gramos de berros contiene hasta 3 gramos de proteína, así como fibra, antioxidantes y otros nutrientes importantes para su salud en general. Comer berros le da un impulso de energía y al mismo tiempo apoya la salud de las articulaciones , los huesos y los músculos.

5. Espárragos

espárragos

El espárrago es conocido por sus poderes diuréticos y desintoxicantes, y te aporta una pequeña cantidad de proteína que es buena para tu organismo. Contiene el aminoácido esencial llamado asparagina, que cuando se absorbe crea masa muscular y promueve el equilibrio en el sistema nervioso. También ayuda a mejorar la secreción de insulina, que es crucial en el proceso de conversión del azúcar en energía.

Espinacas

Este súper vegetal es una fuente muy saludable de aminoácidos , antioxidantes y vitaminas que contribuyen a una mejor funcionalidad en muchos sistemas de su cuerpo. Cada 100 gramos de espinaca contienen de 5 a 7 gramos de proteína, que junto con la fibra y los minerales de la espinaca aumentan la fuerza muscular y el rendimiento físico.

7. Brócoli

brócoli

Agregar esta verdura a su dieta es una buena opción para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas, fibra y minerales. Por cada 100 gramos obtienes entre 2 y 3 gramos de este macronutriente, o en otros casos el 5% de las cantidades diarias recomendadas para los hombres y el 6% para las mujeres.

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8. Ensalada

La lechuga se conoce principalmente como base en muchas ensaladas de verduras que hacemos, pero también es conocida por su valor nutricional y medicinal. Contiene algunas proteínas que, si se incluyen en su dieta de manera regular, lo ayudarán a satisfacer las necesidades diarias de su cuerpo. También es rico en fibra, antioxidantes y vitaminas esenciales que te protegen del daño causado por los radicales libres y otras sustancias externas.

Como puede ver, hay muchas verduras con cantidades muy elevadas de proteínas. Inclúyalos en su dieta, incluso con más regularidad que las proteínas de origen animal.