Los mejores consejos para cortar queso

¿Sabías que la forma del queso que vas a cortar determina cómo lo vas a cortar? Si nunca antes ha considerado esto, ¡probablemente haya cortado mal el queso! En este artículo compartiremos algunos trucos y consejos para cortar queso.

Hoy en día existen muchos trucos para cortar queso. Aunque parezca una tarea fácil, es necesario saber cómo hacerlo bien. Cada tipo de queso requiere un manejo diferente, según la forma y las propiedades.

¿Quieres saber cómo cortar el queso correctamente? Si es así, ¡sigue leyendo!

Algunos tipos de queso son difíciles de cortar, especialmente por su textura. Cuando los cortas, pueden desmoronarse, pegarse al cuchillo o, en general, perder su forma. Por eso, es importante aprender a cortar correctamente cada tipo de queso.

Los mejores trucos para cortar queso

El problema de no saber cortar correctamente el queso es que se puede estropear la forma y por tanto dificultar su servicio en el plato . Es por eso que debe aprender los mejores consejos para cortar queso por forma o tipo.

Quesos redondos, pequeños y planos

Varios tipos de queso.

Los quesos redondos, pequeños y planos como el Camembert deben cortarse en trozos triangulares, como si estuviera cortando un pastel. Debes comenzar desde el centro y trabajar hacia los bordes. También debes asegurarte de usar un cuchillo afilado.

  • Un truco para evitar que el queso que está cortando se pegue al cuchillo es sumergir la herramienta en agua caliente antes de cortar . (Por supuesto, límpielo bien antes de usarlo).

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Trucos para cortar brie

El queso brie y otros quesos redondos deben cortarse en trozos grandes y triangulares, que luego deben cortarse por la mitad. Para estos quesos , puede utilizar un cortador de queso o un cuchillo para queso .

  • Puedes usar el primer truco para cortar queso brie, sin embargo, si quieres probar algo más, sumerge el cuchillo en aceite antes de cortar.

Quesos con forma de madera

Los quesos con forma de madera, como el queso de cabra, se utilizan a menudo para hacer ensaladas y tostadas . El queso de cabra y otros quesos con forma de madera son muy deliciosos. Lo mejor es cortar estos quesos en rodajas gruesas .

  • El truco aquí es usar un cuchillo afilado. Puede sumergir el cuchillo en agua caliente después de cada rebanada para garantizar mejores resultados.

    Consejos para cortar queso duro

    Queso cheddar.

    Debes cortar los quesos duros en forma triangular, idealmente a temperatura ambiente.

    Los quesos duros son aquellos que han sido sometidos a presión para conseguir que se mantengan compactos. La edad del queso determina su grado de consistencia . Recomendamos cortar los quesos duros a temperatura ambiente con un cuchillo de dos mangos.

    1. Primero que nada, corta el queso por la mitad.
    2. Luego córtalo en trozos triangulares.
    3. Finalmente, corta las piezas en pequeños triángulos de igual tamaño.

    Consejos para rebanar queso parmesano

    Como probablemente ya sepas, el queso parmesano se usa para hacer pasta, lasaña y otros platos típicos italianos . Aunque se trata de un queso muy duro, no requiere un tipo especial de corte. De hecho, todo lo que tienes que hacer es romperlo o hacer chips de parmesano .

    • Basta con coger el queso y cortarlo en trozos irregulares o rallarlo y espolvorearlo sobre sus platos favoritos.

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      Queso azul

      Los quesos como el Roquefort o Cabrales son semisólidos y difíciles de cortar por la grasa que contienen. De hecho, no debes esperar un corte perfecto. Si desea un corte más limpio, lo ideal es utilizar una cortadora de queso con alambre.

      Puedes cortar el queso azul de esta manera :

      • Corta el queso en trozos en forma de abanico cortándolo en diagonal.

      Un truco para cortar quesos de todo tipo

      Como plus, decidimos compartir un interesante truco que puedes usar para cortar todo tipo de queso que no puedas cortar con un rallador de queso. De hecho, ni siquiera necesitas un cuchillo. En cambio, ¡todo lo que necesita hacer es sin hilo dental!

      • Corta un trozo de hilo dental que sea más largo que el queso.
      • Después de eso, corte el queso con el hilo dental.

      Repita hasta que esté satisfecho con el corte.

      ¿Conocías estos trucos para cortar queso? Si siempre arruinó el queso porque no sabía cómo cortarlo correctamente, ¡puede comenzar a usar lo que aprendió hoy!