5 alimentos ricos en proteínas que debes incluir en tu dieta

Cuando pensamos en aumentar la ingesta de proteínas en nuestra dieta, tendemos a recurrir a las carnes rojas. Sin embargo, existen muchos otros alimentos que pueden aportarnos cantidades importantes de este nutriente.

Escuchar a la gente hablar sobre proteínas es perfectamente normal, especialmente cuando estás acostumbrado a ir al gimnasio , que es un lugar donde  se recomienda comer alimentos ricos en proteínas para promover el desarrollo muscular.

Para incluir proteínas en su dieta, generalmente se recomienda ingerir alimentos como carnes rojas. Pero, ¿es la carne la única fuente de proteínas?

¿Qué son las proteínas?

Proteinas

Para entender un poco más sobre este tema, es necesario saber qué son las proteínas y para qué las necesita el organismo.

Las proteínas son una serie de moléculas formadas por animoácidos, que están compuestos por compuestos peptídicos .

Además, cada proteína contiene minerales como:

  • Nitrógeno
  • Oxígeno
  • Carbón
  • Hidrógeno
  • Fósforo (se encuentra en la mayoría de las proteínas, pero no en todas)

Su presencia en el cuerpo explica su significado. Cada proteína se encuentra en la mayoría de las células.

Básicamente  , participan activamente en procesos biológicos.

Las funciones de las proteínas

Dado que están involucradas en la mayoría de las actividades del cuerpo, las proteínas juegan un papel importante en el crecimiento.

También ayudan a transportar oxígeno a través del suministro de sangre.

Las proteínas son un componente básico de las enzimas, algunas hormonas e incluso los anticuerpos, que se encargan de defender al organismo de agentes externos.

Alimentos ricos en proteínas

Si nos fijamos en lo que acabamos de decir, estos poderosos nutrientes deben ingerirse con frecuencia.

Entonces, la comida es la forma más importante de lograrlo. Para ello, es recomendable mantener una dieta equilibrada, completa y saludable.

Es necesario saber qué alimentos son ricos en proteínas y luego consumir más de ellos. En este artículo, hablamos sobre los  alimentos ricos en proteínas que recomendamos encarecidamente.

1. Berro

Berro

Aunque el nombre no suene muy familiar, el berro es una de las verduras más comunes del mundo. A menudo crece en Asia y Europa.

Actualmente está creciendo y comercializándose en otros continentes, haciendo del berro una alternativa muy sencilla para contribuir a una dieta sana y equilibrada.

Contiene 1,6 gramos de proteína por cada 100 gramos.

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2. Nueces

Mucha gente tiende a pensar que los frutos secos son deliciosos, pero afortunadamente no se destacan solo por el gusto.

Este alimento aporta un sinfín de beneficios al organismo.

Muchos de estos beneficios provienen sin duda de su alto contenido en proteínas.

Si bien cada tipo de nuez contiene diferentes cantidades de proteína, contienen un promedio de 17 gramos de proteína en cada porción de 100 gramos. Entre otras cosas, se recomiendan los siguientes frutos secos:

  • Anacardos
  • Almendras
  • Pistachos
  • Miseria

Es importante recordar que lo ideal es comerlos crudos para obtener los mejores resultados.

3. Alcachofa

Alcachofa

Esta verdura es bastante famosa, no solo por sus propiedades nutritivas, sino también por su riqueza en proteínas.

Destaca por sus beneficios para la digestión, y también favorece la pérdida de peso y es saciante. Además, también aporta 3,3 gramos de proteína por cada ración de 100 gramos.

En general, esta es una de las mejores opciones para incluir en su dieta.

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4. Brócoli

Es hora de dejar a un lado los prejuicios sobre el sabor del brócoli: está claro que aquellos a los que se les ha enseñado a comer esta verdura simplemente la están disfrutando.

Una de las muchas razones por las que el brócoli es una verdura tan maravillosa es porque tiene una gran cantidad de proteínas: aprox. 11,1 gramos de proteína por cada 100 gramos de brócoli crudo . Debido a esto, muchas personas tienden a compararlo con una ración de carne roja.

5. Pescado

Pescado

Por supuesto, no podíamos excluir de esta lista uno de los alimentos más populares y saludables del mundo.

El pescado no solo proporciona ácidos grasos omega-3 , sino que también contiene cantidades significativas de proteínas.

Se estima que una porción de 85 gramos aporta alrededor de 27 gramos de proteína.

¿Cuántos alimentos ricos en proteínas planeas incluir en tu dieta?

  • Ishihara T, Yoshida M, Arita M. Mediadores derivados de ácidos grasos omega-3 que controlan la inflamación y la homeostasis tisular. Int Immunol. 23 de agosto de 2019; 31 (9): 559-567. doi: 10.1093 / intimm / dxz001. PMID: 30772915.
  • Panahi Y, Kianpour P, Mohtashami R, Atkin SL, Butler AE, Jafari R, Badeli R, Sahebkar A. Eficacia del extracto de hoja de alcachofa en la enfermedad del hígado graso no alcohólico: un ensayo piloto controlado aleatorio doble ciego. Phytother Res. Julio de 2018; 32 (7): 1382-1387. doi: 10.1002 / ptr.6073. Publicación electrónica del 9 de marzo de 2018 PMID: 29520889.
  • Luo J, Hendryx M, Dinh P, He K. Asociación del yodo y el hierro con la función tiroidea. Biol Trace Elem Res. Septiembre de 2017; 179 (1): 38-44. doi: 10.1007 / s12011-017-0954-x. Publicación electrónica del 3 de febrero de 2017 PMID: 28160243.