Los beneficios de congelar hierbas frescas con aceite de oliva.

Debemos elegir correctamente qué hierbas aromáticas congelamos junto con el aceite de oliva, porque hay algunas, como la manzanilla, que dan malos resultados.

Las hierbas frescas son un recurso maravilloso en la cocina. Además de su valor medicinal, aportan sabor a guisos y otros platos de la vida diaria. Pero el principal problema de las hierbas frescas es cómo las conservamos. Intente congelar hierbas frescas con aceite de oliva.

Nuestras hierbas frescas caducan poco después de que las compramos, a menos que tengamos un jardín lleno de tomillo, menta, albahaca y romero .

No los arroje a la basura. En el artículo de hoy presentaremos una idea sensacional. Si congelas tus viajes favoritos con un poco de aceite de oliva, tendrás un recurso culinario fantástico.

A continuación te explicamos cómo hacerlo y te contamos los beneficios que esto puede tener para ti. ¡Esta es una idea muy útil que puedes usar a diario!

Si congelo mis hierbas, ¿perderán sus beneficios?

Todos sabemos que la mayoría de las plantas y verduras nos aportan la mayor parte de su valor nutricional si las comemos mientras están frescas.

Pero hay muchas formas de utilizar las hierbas aromáticas que evitan que pierdan su valor nutricional.

  • Podemos comer hierbas aromáticas (como orégano, albahaca ) en forma seca.
  • Los aceites esenciales son otra forma maravillosa de usarlos.
  • Además, algo tan sencillo como combinarlos con aceite de oliva puede  incrementar su valor nutricional.

Congelarlos no los cambia ni a ellos ni a su valor nutricional en absoluto.

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Hierbas frescas

¿Se puede congelar el aceite de oliva?

Ésta es otra pregunta que muchos de nosotros nos hemos hecho. Bueno, la respuesta es que el aceite de oliva se puede congelar sin cambiar el valor nutricional.

  • Pero debes recordar que el aceite de oliva debe consumirse el mismo día que se ha descongelado.
  • Si lo pones en el frigorífico, lo vuelves a congelar o dejas para un día más el aceite de oliva que ha estado descongelado, ya no será comestible ni saludable.

    El aceite de oliva se compone casi exclusivamente de ácidos oleicos y comienza a espesarse a los cuatro grados.

    • A los 0 grados, comienzan a formarse grumos.
    • Este es un proceso completamente natural que no tiene ningún riesgo.
    • Congelarlo no tiene ningún efecto sobre la composición y retiene sus ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.

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    Beneficios de congelar hierbas frescas con aceite de oliva

    Congelar algo es un proceso sencillo, saludable y eficaz que conserva el valor nutricional tanto del aceite de oliva como de las hierbas aromáticas.

    Si aún no está convencido, observe cómo este “truco” puede mejorar su salud:

    • Es un remedio natural para adelgazar. Las grasas saludables y los aceites esenciales nos hacen sentir llenos y nos ayudan a digerir los alimentos.
    • El aceite de oliva combinado con romero tiene efectos antiinflamatorios, que son maravillosos para aliviar el dolor de la gota.
    • Además, la combinación de aceite de oliva con salvia puede reducir los cólicos menstruales.
    • El aceite de oliva mezclado con hierbas aromáticas como albahaca, tomillo o romero nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico .
    • Si sufre de indigestión, flatulencia o acidez de estómago, intente combinar aceite de oliva con hojas de menta. Esto crea un resultado hermoso y bueno.
    Hierbas frescas

    Cómo congelar hierbas frescas con aceite de oliva

    Lo primero que debemos hacer es elegir las hierbas frescas más adecuadas. La manzanilla y el diente de león no funcionan bien para congelar.

    Las hierbas fuertes con mejores propiedades antioxidantes funcionan mejor. Por ejemplo, a continuación te sugerimos algunas hierbas junto con todo lo necesario para congelar las hierbas con aceite de oliva.

    Que necesitas

    • Romero
    • Tomillo
    • Orégano
    • Menta
    • sabio
    • Hinojo
    • Una tabla de hielo
    • Aceite de oliva virgen extra (suficiente para llenar la bandeja de hielo)
    • Lámina de plástico
    Hierbas frescas

    Esto es lo que haces

    • Una vez que haya seleccionado sus hierbas frescas, lávelas bien y córtelas en trozos pequeños. La idea es que quepan en la bandeja de hielo.
    • Luego coloque las hierbas en la bandeja de hielo.
    • Una vez colocadas todas las hierbas frescas, vierte el aceite de oliva en los espacios de la bandeja de hielo. Es muy simple.
    • Después de esto, cubra la bandeja de hielo con la envoltura de plástico ya que esto le ayudará a conservarla mejor. Finalmente, mételo en el congelador.

    Al día siguiente  , las hierbas y el aceite de oliva deben estar listos. Use su imaginación culinaria y aproveche este maravilloso recurso en todo su valor nutricional.

    Puedes usar estos cubitos en guisos, purés, sopas o puedes usarlos como untable para el desayuno .

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