Prueba esta deliciosa receta de sopa serrano

En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber para hacer esta deliciosa sopa serrano, incluido cómo mezclar perfectamente los ingredientes.

Preparar una comida que satisfaga sus papilas gustativas sin ser demasiado complicado de hacer no tiene por qué ser un desafío. Un ejemplo es esta deliciosa y sencilla receta de sopa serrano .

Aunque la mayoría de las sopas requieren mucho cuidado a la hora de elegir, preparar y combinar los ingredientes, lo bueno es que la sopa serrano es sencilla en todos estos pasos.

Además, el contenido nutricional de esta receta satisface las necesidades calóricas, proteicas y minerales del cuerpo.

¿Cuál es el secreto especial detrás de esta receta de sopa serrano? Se encuentra en la mezcla de diferentes tipos de proteínas . Contiene carne de cerdo (en forma de jamón serrano ) y verduras como el ajo , la cebolla y el perejil que en conjunto satisfacen y nutren el cuerpo.

De hecho, esta receta contiene hasta un 60% de verduras, por lo que tiene el equilibrio perfecto. Cabe destacar que esta sopa está especialmente recomendada para personas que padecen algún tipo de carencia, como la anemia .

Por otro lado, la sopa serrano es ideal para quienes buscan un impulso de energía que los mantenga activos y que no les cause ninguna pesadez que pueden hacer otras sopas y caldos.

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¿Cómo puedes hacer esta receta de sopa serrano?

Sopa serrano

Esta deliciosa sopa serrano te dará la grasa saludable que tu cuerpo necesita y mantendrá bajo el nivel de colesterol malo o LDL. Además , también contiene el ingrediente estrella de la cocina mediterránea: el ajo .

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 cebolla grande (50 g)
  • 7 dientes de ajo (25 g)
  • 2 ramitas de perejil fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de sal (75 g)
  • 5 tomates medianos (750 g).
  • 1 taza de almendras enteras (100 g)
  • 2 tazas grandes de jamón serrano (200 g)
  • 4 rebanadas de pan de trigo (300 g)

    Preparación

    • Primero, asegúrese de lavar bien todas las verduras .
    • Luego ponga una olla con agua a fuego lento.
    • Deja que se caliente poco a poco durante 20 minutos .
    • Cuando el agua esté casi a punto de ebullición, agregue los huevos y déjelo por 10 minutos.
    • Cuando se complete este proceso, coloque los huevos en un plato aparte y comience a pelarlos y luego a cortarlos en pedazos.

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    Sopa serrano

    • Luego pela los dientes de ajo y asegúrate de quitarles toda la cáscara antes de triturarlos.
    • Luego coloca las almendras y el ajo machacado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
    • Deje que el ajo y las almendras se doren hasta que los sabores se mezclen perfectamente.
    • Luego sácalos de la sartén y déjalos a un lado.
    • Usando una licuadora, mezcle la mezcla hasta que tenga una masa espesa. Puede agregar un poco de agua si lo desea .
    • Después, corta los tallos de los tomates y deséchalos. Luego corte una pequeña cruz en la parte inferior de cada tomate.
    • Escaldar los tomates durante aprox. 2 minutos en una cacerola pequeña con agua hirviendo . Luego sécalos, quita la cáscara y córtalos en cubos pequeños.

    Luego…

    • ¿Recuerdas la olla en la que tenías ajo y almendras? ¡No lo laves todavía! En su lugar, corte las cebollas en cubos pequeños y comience a freírlas en la misma sartén. Recuerda que los ingredientes requieren una cierta cantidad de tiempo para lograr el sabor deseado .
    • Cuando la cebolla esté dorada, agregue los tomates. Luego cocínelos juntos a fuego lento durante 20 minutos .
    • Luego, corta con cuidado el jamón serrano en cubos pequeños. La idea es sacar el máximo partido a la cantidad de jamón que tienes.
    • Agregue el jamón picado a la masa de ajo y almendras y revuelva hasta que esté bien mezclado .
    • Luego agregue 5 vasos de agua y huevos duros. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y dejar cocer durante 15 minutos .
    • Cortar el pan en trozos pequeños y freírlos con aceite vegetal en la sartén.

    Cuando todo se haya enfriado un poco, ¡puedes servir la sopa y disfrutar de una comida realmente deliciosa y saludable !

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