6 trucos para reducir la ingesta de colesterol

Llevar una dieta equilibrada con muchas frutas y verduras es una de las claves para evitar los niveles altos de colesterol.

La acumulación de colesterol en las arterias, conocida en términos médicos como hipercolesterolemia , es una condición común en el mundo moderno actual y está relacionada con la enfermedad cardiovascular crónica. Lea aquí cómo puede reducir su ingesta de colesterol.

Esta grasa, que se excreta naturalmente en el hígado, forma una placa dura que bloquea las arterias. Al obstruir la circulación, interfiere con la función del corazón .

Lo más preocupante es que muchas personas ignoran que está presente en una amplia variedad de alimentos que comemos habitualmente, lo que provoca un desequilibrio en el nivel de esta grasa en el organismo.

Como no presenta síntomas evidentes, muchas personas no saben que tienen el colesterol alto. Como resultado de no controlarlo, desarrollan condiciones más graves.

Por lo tanto, es importante tratar de mantener niveles estables adoptando hábitos de vida saludables y practicando algunos trucos de cocina que ayudarán a limitar la ingesta de colesterol.

¿Estás interesado? ¡Sigue leyendo y echa un vistazo a nuestras ideas!

1. Para reducir su ingesta de colesterol: evite las salsas y aderezos

Salsas y aderezos.

Las salsas y aderezos preparados ayudan a mejorar el sabor de la carne, las verduras y muchos otros alimentos. El problema, sin embargo, es que están llenos de grasas, colesterol y otros aditivos que con el tiempo pueden afectar tu salud . Comerlos con regularidad es una causa de colesterol alto y problemas metabólicos.

Recomendaciones

Si quieres mejorar el sabor de la comida, puedes optar por aderezos saludables como:

  • Crema agria
  • Semillas de mostaza
  • yogur griego
  • Puré de tomate ecológico
  • Hierbas y especias
  • vinagre de sidra de manzana
  • Jugo de limon
  • vino tinto

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2. Elija productos lácteos bajos en grasa

Si bien los productos lácteos contienen nutrientes beneficiosos para nuestra salud, es importante recordar que son una gran fuente de colesterol ya que son de origen animal.

La leche entera, el yogur, el queso y otros productos similares están llenos de grasas saturadas que son absorbidas por su cuerpo y contribuyen a la hipercolesterolemia .

Recomendaciones

  • Compre versiones “bajas en grasas”, “ligeras” o “bajas en grasas” de sus productos favoritos.
  • Siempre que puedas, sustituye los productos lácteos por opciones de origen vegetal.

3. Limite el uso de margarina para reducir su ingesta de colesterol.

Margarina.

La margarina forma parte de muchas recetas. Lo que mucha gente no sabe es que es una fuente importante de colesterol. Aunque tiene buen sabor y es muy versátil, la mejor opción es reducir su ingesta y reemplazarla por grasas saludables.

Recomendaciones

Si está acostumbrado a usar margarina en sus recetas, intente usar grasas saludables como:

  • Aceite de girasol
  • Aceite de oliva
  • Aceite de colza
  • Aceite de coco
  • Aceite de aguacate

4. Evalúe sus métodos de cocción

Mucha gente no piensa en el método que utilizan para cocinar y la ingesta de colesterol. Aunque parezca que no tiene nada que ver con eso, en realidad tiene mucho que ver con el colesterol alto. Esta grasa, además de los triglicéridos , tiende a acumularse en las arterias cuando se utilizan aceites y grasas saturadas para cocinar.

Recomendaciones

  • En primer lugar, intente asar a la parrilla , cocinar o cocinar al vapor sus alimentos en lugar de freírlos.
  • También intente cocinarlo a temperaturas más bajas para preservar la calidad nutricional de los ingredientes.

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5. Incluya aceite de oliva en su dieta

ingesta de colesterol

Gracias a la alta concentración de nutrientes esenciales y grasas saludables, el aceite de oliva es uno de los ingredientes que debes tener en tu cocina. El aceite de oliva virgen extra contiene omega-3, vitamina E y minerales esenciales que aumentan la presencia de colesterol bueno (HDL) en la sangre.

Los antioxidantes añadidos al aceite de oliva ralentizan los efectos del estrés oxidativo y reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Recomendaciones

  • Consume una cucharada de aceite de oliva en ayunas .
  • Use aceite de oliva para preparar sus aderezos para ensaladas.
  • Agregue aceite de oliva a sus sopas, guisos, batidos y otras recetas.

6. Para reducir la ingesta de colesterol: aumente la ingesta de frutas y verduras.

Las carnes rojas, las carnes procesadas y otros alimentos muy procesados ​​son una fuente importante de colesterol malo (LDL). En lugar de comer estos alimentos en grandes cantidades, elija más frutas y verduras frescas. No solo es más satisfactorio, sino que también limpia los vasos sanguíneos y ayuda a reducir la acumulación de colesterol.

Recomendaciones

  • Asegúrese de comer entre 3 y 5 frutas al día.
  • Cubra la mitad de su plato con verduras durante las comidas principales.
  • Trate de comer verduras crudas siempre que sea posible. De esta forma puedes beneficiarte del 100% de los nutrientes.

En resumen, es posible reducir la ingesta de colesterol y no es demasiado difícil. Solo recuerde estas sencillas recomendaciones y comience a controlar sus niveles de colesterol. ¡Tu corazón te lo agradecerá!