Catalogado como un bocadillo dulce y saludable, las barras de proteína bajas en carbohidratos están diseñadas para consumirse como bocadillo o como reemplazo de una comida principal.
Aquellos que busquen una solución para adelgazar o para garantizar las necesidades adecuadas durante y después de la actividad física, encontrarán en ellos aliados insustituibles.
Su contenido calórico y la distribución de nutrientes en porcentaje, de hecho, los hacen mucho más saciantes y saludables que los clásicos, normalmente demasiado ricos en grasas.
Como se desprende de la definición, por tanto, se trata de alimentos con bajo contenido en hidratos de carbono, ya sean almidones o azúcares, ideales para los conscientes de la salud y para quienes están a dieta.
También permiten tanto mantener el hambre bajo control como asegurar la energía sin llegar a fluctuaciones glucémicas. Estos últimos generan un vaivén de energía y picos de agotamiento, que afectan tanto al estado de ánimo como al rendimiento en la vida diaria.
Consumir barritas de este tipo significa no solo cosechar todas las ventajas de un producto nutricionalmente equilibrado, sino también disponer de un alimento cómodo y fácilmente transportable.
Básicamente, simplemente colócalos en una bolsa (incluso una pequeña) y abre la envoltura que los envuelve. Sin ensuciar platos, cubiertos o recipientes, tardan muy poco en terminar, dejando las manos limpias.
Aunque actualmente hay muchas recetas disponibles para hacerlas en casa, la forma más rápida y segura de tener un suministro es comprándolas.
Sin embargo, no todos los fabricantes son fiables, al igual que los proveedores y minoristas. En esta sección mostramos al lector cuáles de los artículos que hemos probado son los mejores.
El juicio se basa tanto en la composición como en las propiedades organolépticas, así como en el nivel de gratificación. Junto a su función de restaurar el nivel de proteínas, deben satisfacer el gusto, por lo que es fundamental que tengan buen gusto.
También hicimos una selección de las barras de proteína bajas en carbohidratos que se ofrecen para mostrar las oportunidades de relación calidad-precio más accesibles.
Dentro de las tiendas virtuales y los puntos físicos más populares de artículos dietéticos y deportivos existe, por tanto, un área dedicada a ellos. Llegados a este punto, solo queda entrar en los detalles del tema, comenzando directamente por las referencias.
Barritas proteicas bajas en carbohidratos de Amfit Nutrition
Marca Amazon – Barra de proteína baja en azúcar Amfit Nutrition (19,8 g de proteína – 0,9 g de azúcar) – chocolate con menta – paquete de 12 (12 x 60 g)18,95 EUR Comprar en Amazon
Empecemos de inmediato con un producto del gigante amazónico que, en los últimos años, ha entrado con éxito en el mercado de la alimentación. Se trata de una unidad de 12 snacks de 60g cada uno, que contienen un 33% de proteína.
Teniendo en cuenta que el porcentaje promedio del componente proteico en la mayoría de las barras está entre el 20% y el 30%, este ciertamente se encuentra entre los mejores.
Gracias al reducido aporte calórico y a la reducción del contenido en azúcares (respectivamente 191 Kcal y 0,9 g por pieza), ayuda a dar tono y vigor a la masa muscular, aumentando también el metabolismo en reposo.
Las únicas limitaciones se refieren a las cantidades, ya que pueden hacer que el intestino se vuelva hiperactivo, y los métodos de almacenamiento. Como ocurre con todos los productos de la misma categoría, es fundamental evitar que se derritan, lo que podría suceder con el calor.
Por lo tanto, deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y humedad.
Barritas proteicas bajas en carbohidratos FoodSpring – vegetariano
Foodspring Barra de proteína extra de chocolate, chocolate doble y anacardo, 12x65g, baja en azúcar y mucha proteína 24,99 EUR Comprar en Amazon
Este artículo también está disponible en paquetes de 12 piezas, cada una con un peso de 65 g. Su peculiaridad radica en el uso de edulcorantes parcialmente naturales.
Junto al maltitol, edulcorante sintético presente en multitud de preparados alimenticios, encontramos la stevia, cada vez más conocida y apreciada en el mundo occidental.
Esta planta, procedente de las tierras altas de América Latina (precisamente entre Brasil y Paraguay) da un producto terminado con un poder edulcorante hasta un 300% superior al del azúcar blanco común.
En cuanto a las proteínas, encontramos las del suero de leche, que lo convierten en un alimento de altísima calidad. Al no tener trazas de colágeno ni aceite de palma, también son perfectos para quienes siguen una dieta vegetariana, siempre que permitan los lácteos en su dieta.
Según las revisiones y nuestras pruebas, hemos notado que, en comparación con otras marcas, la parte exterior de la barra tiende a permanecer intacta. Es mucho más difícil, por lo tanto, que se derrita con el aumento de temperatura.
En términos de sabor, creemos que es agradable y satisface el gusto de un público bastante amplio. Un gran número de mujeres y hombres sanos, preferiblemente vegetarianos, a partir de los 25 años, muestran una preferencia especial por esta referencia.
VB Bar 25 barritas proteicas bajas en carbohidratos
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VB BAR 25 CAJA DE 24 BARRAS DE SUPLEMENTOS 50 g-NET (WAFER HAZELNUT) 49,99 EUR Comprar en Amazon
Aquí está la solución para aquellos que quieren abastecerse, pero quieren un formato un poco más pequeño. El envase consta de 24 elementos de 50 g cada uno, ideales para viajar o para consumir fuera del entorno de tu hogar.
La calidad general del producto es realmente alta. En cada pieza hay 25,2 g de proteínas de alto valor biológico, es decir algo más del 50% del total.
Es uno de los bocadillos dulces enriquecidos con una mezcla de componentes proteicos. Entre ellos recordamos los obtenidos del aislamiento de la leche y su suero, además de los caseinatos, verdaderas minas de calcio.
También tiene un índice glucémico bajo: con una cantidad mínima de azúcares (0,3 g barra) y grasa (3,5 g, siempre por pieza), tenemos un alimento que no provoca subidas y bajadas bruscas del nivel de glucosa en la sangre.
En general, tiene por tanto un alto poder saciante, perfecto para aquellos que tienen que afrontar el problema de la resistencia a la insulina. En cualquier caso, siempre es mejor consultar a su médico antes de probarlos.
Barritas de proteína Weider Low Carb
Weider 32147 Barra baja en carbohidratos y alta en proteínas, chocolate, 24 barras de 50 g Comprar en Amazon
Tenemos otra oportunidad de abastecernos. Distribuidos en España por BF Pharma, una empresa regularmente certificada y en colaboración con la Universidad de Turín, los encontramos en piezas de 50 g cada una, reunidas en paquetes de 24.
La marca es garantía de calidad, ya que cuenta con más de 80 años de experiencia en el sector. Este es un buen producto que se acerca al ideal de las barras de proteína sin carbohidratos.
En este punto hay que abrir un pequeño paréntesis, en nombre de una sana adherencia a la realidad: no hay snacks con cero carbohidratos. Los carbohidratos tienen una función energética a la que un cuerpo sano no puede renunciar por completo.
No recomendadas para alérgicos a las proteínas de la leche, no tienen contraindicaciones particulares, si no limitaciones en el consumo en periodos que requieren una dieta naturalmente equilibrada.
Por lo tanto, fuera del estado de embarazo y lactancia, se pueden comprar con un corazón ligero.
Barras de proteína bajas en carbohidratos baratas Pesoforma
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Barritas de chocolate con leche Pesoforma – Sustitutos adelgazantes – SÓLO 234 Kcal – Rica en proteínas – 6 comidas 8,45 EUR Comprar en Amazon
Llegamos a un clásico que lleva años presente, que también puebla los mejores puntos de venta del gran comercio minorista. La marca ciertamente no necesita presentación: gracias a los anuncios continuos, ahora es parte del imaginario colectivo.
Manteniendo las características originales, el producto ha sido objeto de innovaciones bastante interesantes. Los ingredientes también incluyen alimentos de comercio justo, como el cacao UTZ, presente en todas las referencias.
El paquete consta de 12 snacks, para un total de 6 comidas principales de 234 Kcal cada una. En pleno cumplimiento de la normativa de la Unión Europea, cada pieza está perfectamente equilibrada desde el punto de vista nutricional, además de ser rica en minerales y vitaminas.
En cuanto al contenido de proteínas, somos el 25% del total. Es decir, de 62,08 g por pieza, 15,52 g se refieren a este macronutriente.
La ausencia de edulcorantes y aceite de palma lo convierte, en definitiva, en un buen alimento, aunque anticuado desde algunos puntos de vista.
Barritas de proteína muscular Gymline de Enervit – bajas en carbohidratos
Enervit Gymline Muscle 36% Barrita alta en proteínas Caja 25 Barritas de 55g (Choco-vainilla (cobertura de chocolate negro) 47,50 EUR Comprar en Amazon
Encargados en paquetes de 25 unidades de 55 g por pieza, forman parte del surtido de la empresa española del mismo nombre, con sede en Zelbio, cerca del lago de Como.
Estas mini-comidas son una mina de elementos nobles, tanto de origen animal como vegetal. Entre ellos, de hecho, destacan las proteínas de la leche y de la soya, que juntas alcanzan un porcentaje del 36% sobre el contenido total.
Enriquecidos con vitaminas B6 y D y sales minerales, contienen cantidades reducidas de sustancias edulcorantes. Estos incluyen polioles, con baja carga glucémica y de insulina.
De esta forma, se evitan los saltos de azúcar en sangre que llevarían a efectos devastadores, como el estado de ánimo deprimido y la sensación de quedarse sin energía. Otra ventaja es un poder saciante superior a la media, especialmente si se toma con cantidades moderadas de agua.
Además, este tipo de azúcares preservan los dientes de los fenómenos cariogénicos. La razón es simple: a diferencia de la sacarosa, que tiene una tendencia mucho mayor a fermentar, los polialcoholes no estimulan la proliferación bacteriana lo que conduce a la degeneración de los arcos.
Barritas de proteína bajas en carbohidratos Anderson Proshock
Anderson Proshock – Barritas de proteína de 24 x 60 g con 21 g de proteína de suero y 8 vitaminas – Doble sabor a chocolate – Paquete económico grande 42,01 EUR Comprar en Amazon
No es un simple destructor del hambre, sino un verdadero nutracéutico: esta es la definición correcta de un producto de este tipo. La composición incluye 8 vitaminas y 35% de proteínas obtenidas del suero lácteo (también llamado “suero”).
Es, por tanto, una mezcla de sustancias valiosas, la contenida en cada unidad de 60 gy 228 Kcal. El artículo se vende en paquetes de 24 piezas, por lo que nunca te quedas sin él.
La presencia de crujientes, siempre a base de proteínas, en la doble capa exterior, le da un agradable toque crujiente. Incluso en términos de sabor, por lo tanto, está por encima de la media.
Dado que puede contener trazas de cacahuetes, huevos, sésamo, avellanas y otros tipos de semillas oleaginosas, está prohibido que las personas hayan tenido alergia al menos a uno de estos componentes en el pasado.
Barras de proteínas veganas bajas en carbohidratos Body Me (BIO)
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Barritas de proteína veganas orgánicas BodyMe|Naranja de cacao crudo |12 Barritas de Proteína de 60g |Sin Gluten|16 g de proteínas veganas completas 3 proteínas vegetales Todos los aminoácidos esenciales Aperitivos proteicos 32,50 EUR Comprar en Amazon
Quienes tengan dificultades por condiciones de salud subóptimas o sigan dietas especiales encontrarán en estos bocadillos dulces al menos parte de la solución a sus problemas.
Nacidos para satisfacer las necesidades de veganos, celíacos, personas sensibles a los problemas medioambientales y amantes del purismo alimentario, están elaborados con materias primas procedentes de la agricultura ecológica, sin OMG.
Buscamos un producto más que bueno, tanto desde el punto de vista nutricional como gustativo. Contiene un 25% de proteína de tres fuentes vegetales.
Gracias al prensado en frío de los ingredientes (estrictamente crudos) y su alta digestibilidad, se potencian todas las propiedades.
Se presenta en paquetes de 12 piezas, por una cantidad per cápita de 60 g.
Barras proteicas bajas en carbohidratos sin gluten de MaxSport Nutrition
Maxsport Nutrition Barritas de proteína Kex de proteína sin gluten, barras de proteína 18 x 40g 25,90 EUR Comprar en Amazon
Llegados hasta aquí, nos encontramos con un producto que resuelve el problema de la elección de snacks para quienes padecen la enfermedad celíaca. Dedicados a aquellos que no pueden permitirse llevar el más mínimo rastro de gluten, tienen un contenido de proteínas entre el 30% y el 33% del peso total.
Otra peculiaridad es la integración de colágeno dentro de cada pieza. Esta sustancia, producida naturalmente por el cuerpo desde una edad temprana, tiende a disminuir con el paso del tiempo. Su presencia ayuda a preservar las articulaciones y la piel del daño del envejecimiento y el estrés.
En comparación con otros productos sin gluten del mercado y con la media de la competencia, siguen siendo agradables al paladar. El único inconveniente es el tamaño: en un paquete de 18 unidades, cada una tiene unas dimensiones significativamente más pequeñas (40 g cada una), si se comparan con las de las barras recién reseñadas.
Barritas de proteína bajas en carbohidratos Ultimate
Barrita de Proteína – Barrita con 33% de Proteína – Con Vitaminas, Minerales y Aminoácidos – Ideal en la Dieta para Poder Satisfactorio y Satisfacer los Antojos de Dulce – Sabor a Coco – Ultimate España EUR 43,20 Comprar en Amazon
Es una herramienta para romper el hambre Made in Italy de la empresa Ultimate, iniciada por emprendedores que experimentan de primera mano la realidad de los suplementos deportivos y las preparaciones dietéticas.
Este snack bajo en carbohidratos ha sido diseñado para aquellos que aman especialmente los dulces. En este sentido, de hecho, es muy gratificante.
Además de sabrosos, tienen una alta capacidad saciante. La presencia de 26 sustancias entre las que se encuentran vitaminas, aminoácidos y sales minerales las convierte en un auténtico concentrado de bienestar desde el punto de vista nutricional.
Se pueden pedir en paquetes de 24 barritas de pequeño tamaño: cada unidad llega a tan solo 40 g. Están libres de grasas hidrogenadas y gluten.
Barras de proteína de coco bajas en carbohidratos – PowerBar Protein Plus
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PowerBar Protein Plus 30% Vainilla Coconut 15x55g – Barra alta en proteínas + Proteína de suero y caseína, 15 RiegelEUR 27,00 Comprar en Amazon
Concluimos este resumen con un artículo con notas exóticas. Un snack de coco con sabor a vainilla, tan delicioso como nutricionalmente equilibrado.
Estos incluyen caseínas y derivados del suero de leche (otro nombre con el que se conoce al suero). En envases de 15 piezas de 55 g cada una, tiene un 30% de proteínas (correspondiente, en este caso, a 17 g).
La composición no brilla por la precisión de los datos sobre las cantidades y tipos de azúcares utilizados. Sin embargo, es un producto alimenticio agradable con un buen poder saciante.
Puede contener trazas de soja y frutos secos, así como leche, por lo que recomendamos prohibir su consumo a personas alérgicas.
Reflexiones finales
Hemos visto cómo, frente a las barras normales con 40-50% de carbohidratos, en aquellas bajas en carbohidratos encontramos una reducción drástica de lípidos. A diferencia de los dulces industriales y artesanales, además, contienen un contenido menor de almidón y cantidades reducidas de azúcares.
Estos incluyen no solo polioles y varios edulcorantes sin calorías, sino también sustancias naturales. La stevia, por ejemplo, tiene un poder edulcorante mucho mayor que el de la sacarosa común y muchas otras sustancias.
Las barras de proteína bajas en carbohidratos se prestan principalmente a dos usos: dietas dietéticas y deportivas. En un entorno competitivo, puede ser una excelente solución de emergencia, para tomar durante o después del entrenamiento.
En este caso, se prefieren las versiones sin edulcorantes, ya que la función energética de los carbohidratos no puede encontrar sustitutos válidos en otros nutrientes.
Durante una dieta de adelgazamiento, por otro lado, pueden actuar como un rompe el hambre para los refrigerios de media mañana y tarde, además de ser sustitutos válidos de las comidas principales.
Además de los bajos en calorías desarrollados por un experto, los regímenes de los que se deriva el mayor beneficio son las fases de mantenimiento de la dieta de la zona y el Dukan. Su agradable sabor hace soportables las restricciones, incluso cuando son temporales.
Al igual que con todos los alimentos, sin embargo, no debemos excedernos en las cantidades, debido a su fuerte efecto laxante. Por tanto, deben considerarse un complemento de una buena nutrición.
En cuanto al aporte calórico, han notado que ronda las 400 Kcal por cada hectogramo de producto: es bueno no ir demasiado lejos de este valor. Dado que están destinados a gratificar, deben tener un sabor agradable.
Más saciante que los dulces tradicionales, sugerimos su consumo combinado con unos sorbos de agua. Esto se debe a que con un snack de 200-250 Kcal (de 40 ga 65 g aproximadamente) es posible no tener hambre durante un par de horas.
En definitiva, nos gustaría proponerlos a todo el mundo, menos a las personas alérgicas. El amplio surtido, la comodidad, la capacidad de saciar el hambre y saciar el sabor con ligereza lo convierten en un must que el perfecto consciente de la salud no puede perderse.