La dieta cetogénica se basa en limitar los carbohidratos al 10% o menos. Esto induce un estado de cetosis. Esto ayuda a quemar grasa activando vías metabólicas alternativas.
La dieta cetogénica, o dieta cetogénica, es una dieta con muy pocos carbohidratos que convierte al cuerpo en una máquina para quemar grasa. Se dice que tiene beneficios potenciales para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento deportivo. Además, hay millones de personas que afirman haber experimentado beneficios.
Sin embargo, este tipo de dieta puede dañar seriamente su salud. Continúe leyendo y descubra más sobre el tema.
¿Qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica reduce o elimina los carbohidratos . Esto obliga al cuerpo a entrar en cetosis. Esto conduce a la pérdida de peso cuando utiliza grasas como fuente de energía .
La cetosis es una condición metabólica en la que el cuerpo se ve privado de carbohidratos como fuente principal de glucosa para la producción de energía. Por tanto, se ve obligado a obtener energía del metabolismo de las grasas.
Cuando privamos al cuerpo de carbohidratos, utiliza el glucógeno almacenado en el hígado como primer recurso. Cuando se consume, el cuerpo comienza a consumir ácidos grasos y a convertirlos en cuerpos cetónicos.
Sin embargo, las liberaciones masivas pueden ser peligrosas para el cuerpo.
Dietas
La proporción de carbohidratos en una dieta cetogénica suele estar muy por debajo de la recomendación del 50 al 60% de las calorías totales. En general, aporta el 10% o menos de la energía recomendada procedente de los hidratos de carbono en forma de hidratos.
Existen dietas cetogénicas en las que puedes comer frutas y verduras en cantidades muy controladas. Sin embargo, otros tipos de dietas eliminan todas las fuentes de carbohidratos y prohíben la ingesta de cereales, harinas, productos horneados y también frutas, verduras y legumbres.
Además, existen dietas cetogénicas en las que se utiliza el ayuno para promover la formación inicial de cuerpos cetónicos. Luego, esto debe mantenerse para lograr la pérdida de peso a expensas de la gran oxidación de la grasa.
Como puede ver, existen muchos tipos de dietas cetogénicas, y todas tienen el propósito final de promover la quema de grasa en el cuerpo para luego proporcionar cuerpos cetónicos en nuestro cuerpo.
Sin embargo, también existen muchos riesgos con este tipo de dieta.
Descubre: La dieta cetogénica: pros y contras
Los riesgos de la dieta cetogénica
1. Reduce la ingesta de frutas y verduras saludables.
Dado que la mayoría de las dietas cetogénicas minimizan el consumo de frutas y verduras, el cuerpo no obtiene tantas vitaminas, minerales y fibra.
Esto se puede solucionar tomando suplementos vitamínicos como complemento.
2. Induce una reducción de la ingesta de fibra.
Comer tan poca fibra es otra consecuencia del estreñimiento.
Por ello, recomendamos beber determinadas infusiones que tienen efectos laxantes, como el aciano.
3. Puede causar mal aliento
Entre otras cosas, también es común padecer mal aliento o halitosis, dada la alta producción de cuerpos cetónicos.
Algunos estudios también sugieren que este tipo de dieta puede aumentar la sensación de fatiga debido a la falta de carbohidratos en la dieta.
4. Esta dieta puede reducir los niveles cognitivos
Dado que el cerebro debe usar cuerpos cetónicos para reemplazar la glucosa, el combustible de elección, el rendimiento cognitivo puede verse afectado, como demuestran algunos investigadores estadounidenses.
5. La dieta cetogénica es difícil de seguir
Aunque algunos dicen que esta dieta es más fácil de seguir que la no cetogénica, los estudios muestran lo contrario.
Dado que las personas que hacen dieta no pueden comer alimentos populares como cereales, panes, verduras, frutas o legumbres, es muy difícil seguir esta dieta.
6. Puede causar cetoacidosis.
En casos extremos, esta dieta puede provocar cetoacidosis si los cuerpos cetónicos aumentan enormemente en la sangre. Esto puede causar daño a ciertos órganos e incluso puede provocar coma.
Para someterse a este tipo de dieta, es importante tener un buen historial de salud y realizar visitas periódicas al médico. Si tiene insuficiencia renal o hepática, puede tener problemas graves si sigue esta dieta.
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Precaución
Además de las desventajas inherentes de esta dieta, algunos grupos de riesgo son más vulnerables que otros:
- Personas con problemas hepáticos o cardíacos , ya que en algunos casos puede provocar el desarrollo de arritmias.
- Mujeres embarazadas o en período de lactancia.
- Personas con insuficiencia renal.
La dieta cetogénica no es una dieta que pueda tener de por vida ni una que promueva hábitos saludables. No le proporciona una dieta equilibrada, sino que sugiere una alternativa ocasional y temporal para perder peso y perder grasa.
